Restorāna izveidē un apgrozāmajos līdzekļos uzņēmums investējis trīs miljonus britu mārciņas (aptuveni 3,6 miljoni eiro), norāda uzņēmumā.
Jaunā restorāna interjera dizainu izstrādājušas dizaineres Everita Vegere un Anda Ozoliņa, kuras veidoja arī Rīgas restorāna "Two More Beers" dizainu, atzīmē kompānijas pārstāvji.
Restorāns apmeklētājiem piedāvā 120 sēdvietas iekštelpās, kā arī 65 sēdvietas trīs āra terasēs.
Jaunais restorāns nodrošina 40 jaunas darbavietas, norāda uzņēmumā.
Līdztekus uzņēmums 2025.gadā Vecrīgā plāno atklāt jaunu apartamentu viesnīcu "Carillon", vēsta uzņēmuma pārstāvji.
Vecrīgā jau pašlaik darbojas arī "AmberStone Hotels" grupas uzņēmumam piederošais alus restorāns "Two More Beers" un kafejnīca "Cruffins".
"AmberStone Hotels" 2023.gadā strādāja ar 288 474 eiro apgrozījumu, kas ir divas reizes vairāk nekā gadu iepriekš, taču kompānija cieta zaudējumus 2,447 miljonu eiro apmērā pretstatā peļņai gadu iepriekš, liecina "Firmas.lv" informācija.
"AmberStone Hotels" reģistrēta 2016.gada oktobrī, un tās pamatkapitāls ir 13 miljoni eiro. Uzņēmums pieder AS "AmberStone Group", kuras patiesā labuma guvēja ir Nika Berne.